福莱斯环保科技沧州有限公司是一家专业从事“厨房设备灭火装置”的生产厂家，是及研发、设计、生产、安装、维保于一体的高新企业。本公司生产的CMJS10-1-ZA、CMJS16-2-ZA厨房灭火装置是由资深工程师对国内外厨房灭火设备的研究、探索、吸取同类产品的优点，逐步改进，完善性能。
公司生产的食用油专用灭火剂为无毒、无味、无污染、易清洗等特点，公司拥有多台先进数控加工设备，是国内唯一一家自行生产，加工、组装的厂家，为客户提高了产品质量，降低了成本。
其工作原理为以下几点
1、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，
2、将厨房灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。